Sziasztok!

Tegnap este itt járt Bátyuskám. Míg Ők Párommal egy honlapot készítettek, addig én elkészítettem a mai finom ebédünket. :) 

Összetevők: 

Joghurtos csirkecombhoz:

• 712 g csirkecomb (4 darab)
• 214 g natúr joghurt
• 35 g citromlé (egy fél citrom leve)
• 8 g fokhagyma (2 gerezd)
• 29 g mustár (1,5 teáskanál)
• 11 g olaj (2 evőkanál)
• só
• kakukkfű
• oreganó

Bulgurhoz:

• 200 g nyers bulgur
• 400 ml víz

Párolt lilakáposztához:

• 800 g lilakáposzta
• 108 g lilahagyma (1 fej)
• 40 g eritrit
• 5 g ecet (1 evőkanál)
• 10 g olaj (2 evőkanál)
• őrölt fűszerkömény
• só

A csirkecombhoz összekeverjük a pác hozzávalóit, majd beleforgatjuk a husit. 20-30 percet állni hagyjuk benne, utána mehet a sütőbe sülni. :)

Eközben érdemes elkezdeni készíteni a lilakáposztát. Ezt legyaluljuk, jól besózzuk, fél órát állni hagyjuk, hogy levet eresszen. A lilahagymát megpirítjuk az olajon, hozzáadjuk az előzőleg jól kinyomkodott lilakáposztát. Eritrittel, ecettel és a fűszerekkel ízesítjük, majd puhulásig pároljuk. 

A bulgurt kétszeres mennyiségű vízben puhára főzzük. 

A fenti összetevők 4 adagra elegendőek. 

Egy adag: 

• 486 kalóriát, 
• 13 g zsírt,
• 43 g szénhidrátot,
• 43 fehérjét tartalmaz. 

Egyik kolléganőm szerint nagyon jóízűen fogyasztottam ma el az ebédet, ez így is volt, nagyon jól eset.. :) :) :) 

Jó étvágyat! :)