Sziasztok!
Egyik kolléganőmtől kaptam egy remek receptet, amit egyik este vacsorára el is készítettem.
Itt találjátok: https://bidista.com/miota-kiprobaltam-ezt-receptet-hetente-elkeszitem-sajtos-palacsinta-tele-finomsagokkal/
Fél adagot készítettem, így a szénhidrát tartalom is erre vonatkozik:
Hozzávalók:
- 1 tojás: nem számolós
- 1/2 bögre liszt (93 g): 55,8 g CH
- 1 bögre tej (3 dl): 9 g CH
- 1/2 tasak sütőpor (3 g): 0,5 g CH
- 75 g sajt: nem számolós
- 1/2 tk. eritrit: nem számolós
- 1/2 tk. só: nem számolós
- 1/2 tk. olaj: nem számolós
- 25 g vaj: nem számolós
- 1/2 gerezd fokhagyma: 0,45 g CH.
Az eredeti receptből a kaprot kihagytam.
A tojásokat tedd egy tálba, sózd meg és robotgéppel verd fel, tedd bele a cukrot és verd tovább. Add hozzá a tejet és a már kihűtött olvasztott vajat. A lisztbe keverd bele a sütőport és kavard hozzá lassan. Amikor tészta állagú, tedd bele a reszelt sajtot és a zúzott fokhagymát. Egy forró serpenyőbe tégy egy kevés olajat és süsd ki a palacsintákat a megszokott módon. Tejföllel és reszelt sajttal kínáljuk. Ha szeretnéd megtöltheted sajtkrémmel, vagy májkrémmel, tetszés szerint.
Összesen 65,75 g CH, nálunk ebből az adagból 6 darab készült, egy darabban így 10,96 g CH van.
Töltelékként ebbe tejföl, szalámi és egy kis sajt került. Vacsorára 40 g CH-t kellene fogyasztani, "belsőségektől" függően akár hármat is megehettek, de nekem bőven elég volt kettő is. :)
Sziasztok! :)
